Coisas de frio: sopas, muffins e filmes
Um livro, uma receita, uma dica e um filme
Oi! Ando sumida, né? Eu sei. Me perdoem mas ando muito saturada de mÃdias sociais, e acho que todo mundo consegue imaginar o porquê. É desgastante depender de algoritmos e frequência de postagem pra conseguir me comunicar com vocês - sem falar no excesso de informação, nas besteiras e no comportamento absolutamente tóxico de muita gente - mas eu lembrei que tenho este canal direto aqui.
Ontem começou a chover aqui após um mês de sol ininterrupto, e vejam bem - não estou reclamando dos dias lindos, mas é bem atÃpico aqui pra região de Curitiba. A chuva traz o frio, e o frio me traz vontade de escrever - e de fazer sopa.
Não é segredo pra ninguém que eu sou louca por sopa, e elas eram parte integrante do cardápio da Caramelodrama de abril a outubro. Algumas delas e mais umas tantas eu coloquei no livro sobre sopas que publiquei ano passado, que se chama Sopa: amor bandido. Se você ainda não pediu o seu aqui está a chance: ele está na Amazon e você pode baixar no seu Kindle, mas você também pode pedir diretamente no meu site em formato PDF pra abrir em qualquer lugar.
Clique na imagem para pedir:
A foto da capa é do Borscht Ucraniano, a sopa de beterraba com carne que é super, super nutritiva e muito gostosa, finalizada com creme azedo. É uma das minhas preferidas!
No livro também tem receitas destas delÃcias aqui: couve-flor tostada com queijo, a melhor canja de galinha da sua vida, creme de ervilha com costelinha e sopa de lentilhas com curry e leite de coco:
Uma colher de chá (ou de sopa): a receita do creme de ervilha com costelinha está no site, e tem vÃdeo-receita no Instagram também:
Prometo que vale a pena!
Muffins de Mirtilo
Alguns meses atrás - acho que foi em novembro - eu resolvi que ia fazer um muffin de mirtilo igual ao do Starbucks. Esse muffin faz parte da minha vida de uma maneira sensÃvel, e quando eu soube que a Starbucks poderia falir no Brasil eu decidi que não poderia ficar sem ele.
Fiz uma loucura: peguei a lista de ingredientes e a tabela nutricional dele no site e fiz uma engenharia reversa pra chegar na receita, que nunca vai ser exatamente a mesma, mas prometo que ficou parecido.
Eu conto tudo direitinho no post que está no site, e lá tem a receita também. Clique na foto abaixo para ir ao site:
Preciso tirar fotos melhores, e também fazer a receita de novo pra gravar um vÃdeo-receita pra postar. A vantagem do post no site é que tem a receita pra imprimir direto, e tudo bem detalhadinho. Vai lá!
Dica: Sandwiches of History
Tem uma conta no Instagram inacreditável que se chama Sandwiches of History. Este doido maravilhoso se chama Barry W. Enderwick e o que ele faz é encontrar receitas antigas - e à s vezes bem estranhas - de sanduÃches. Ele também tem contas onde prova batatas fritas diferentes, faz sorvetes inusitados, prova cervejas e testa receitas.
Tem como não se apaixonar por uma pessoa cuja vida gira em torno de comida? Sou suspeitÃssima.
Ele fez um simples misto-quente estes dias:
E também um sanduÃche de salada de cereja (sim):
É tudo em inglês, mas mesmo que você não entenda o que ele diz dá pra ver tudo que ele coloca em cada um e também dá pra traduzir a legenda automaticamente dentro do Instagram mesmo.
Eu me divirto demais com as coisas que ele encontra e com a paixão dele por sanduÃches - eu também amo e tenho que me policiar pra não comer sanduÃche no café da manhã, almoço e jantar.
Eu gosto mais de hambúrguer do que de pizza, me perdoem.
O Sabor da Vida
Um filme pra aquecer tudo: o coração, a barriga e os dias de inverno. O Sabor da Vida, ou La Passion de Dodin Bouffant é um filme premiado no Festival de Cannes sobre o relacionamento profissional de dois cozinheiros.
A cozinheira Eugenie e seu patrão Dodin se afeiçoam ao longo de 20 anos, e seu romance dá origem a pratos que impressionam até chefs ilustres. Quando Dodin se depara com a relutância de Eugenie em se comprometer, ele começa a cozinhar para ela.
Não quero dar spoilers - o trailer está acima. Eu chorei baldes vendo o filme, pela história mas também pela paixão pela comida, pelos aromas, e de saudades da minha mãe. É lindo.
Está em cinemas selecionados agora, mas também tem no Prime Video, no Google Play, no YouTube e no Apple Movies - todas as opções são para alugar ou comprar, ainda não achei disponÃvel incluso nos streamings. Deve ser liberado logo!
É isso por hoje.
Gostei deste formato: uma receita, um livro, uma dica e um filme.
Será que continuo assim?
Um grande beijo com bigode molhado de sopa,
— Carolina Garofani
sopa é TUDO de bom. poderia comer em todas as refeições!